mercoledì 4 settembre 2013

Spaghetti che più estivi non si può

Oggi, dopo averci pensato a lungo, nasce il mio blog e non penso che ci potesse essere modo migliore per inaugurarlo se non con una pasta facile, divertente e soprattutto buonissima.

La pasta è la mia passione, l'estate mi riempie di energia e questi spaghetti sono un compromesso eccezionale.

Per 2 persone:
  • 200g spaghettoni
  • 3 pomodori tondo-lisci
  • provola
  • aglio,olio,sale q.b
  • basilico



Iniziamo dai pomodori: incidete una croce molto superficiale nella parte bassa di ciascun pomodoro, poi, nella pentola in cui cuocerà la pasta mettere i 3 pomodori e lasciarli in acqua bollente per qualche minuto.
Quando vedete che la buccia dei pomodori si è leggermente alzata, scolateli e lasciateli raffreddare.
Una volta freddi spellate i pomodori e tagliateli a pezzettini.
In una padella fate rosolare uno spicchio d'aglio con un pò d'olio e aggiungete i pezzetti di pomodoro, aggiungete poi sale, pepe e basilico a piacere.
Nel frattempo tagliate la provola a dadini e mettete a cuocere la pasta e quando questa sarà pronta aggiungetela al condimento.
A fuoco spento aggiungere la provola e a piacere basilico fresco.Buon appetito.

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