domenica 23 febbraio 2014

polpettone di carne alle verdure

C'è stato un periodo, che risale a un paio di anni fa, in cui mangiavo il polpettone di carne talmente tanto spesso che per un pò di tempo non ne ho voluto più che sapere.
Ora che però sono all'università , lontana da casa e soprattutto da mamma, sto riscoprendo tanti piatti oltre a cimentarmi in altrettanti nuovi, e così un giorno ho voluto provare a fare questa ricetta, come al solito pensando a ciò che avevo a disposizione.
Fare il polpettone non è proprio semplicissimo, però nonostante ciò mi reputo mooolto soddisfatta del risultato.
Provate anche voi!



Ingredienti:
  • 500g di carne tritata
  • provola
  • 300g di spinaci
  • 200g di zucca
  • 2 uova
  • pane raffermo
  • parmigiano
  • prezzemolo
  • sedano carota e cipolla e aglio
  • sale olio pepe qb
  • vino bianco

martedì 18 febbraio 2014

menù light: calamari gratinati e insalata siciliana

Ladies and gentleman, siete a dieta ma non volete accontentarvi dei soliti piatti tristi?
Beh allora perchè non coccolarvi con questo menù delizioso non solo per ciò che lo costituisce ma anche per i colori dei piatti stessi??




speghetti calamari&peperoni

Non ho la presunzione di pensare di aver inventato io questa ricetta, ma di sicuro non l'ho vista e/o copiata da nessuna parte.
Avevo 3 calamari in freezer ed un peperone giallo che mi guardava triste dal frigo e mi chiedeva di essere mangiato.
Io ho cercato di immaginare il risultato di questo mix di sapori e nonostante fossi un pò titubante ho deciso di provare lo stesso.. beh menomale che l'ho fatto.



vortici al cioccolato

Eh vabbè.. questa ricetta è il paradiso per i golosi, specialmente per i cioccolatosi (ossia per gli amanti di cioccolato :D).
e com'è mia abitudine fare quando provo le ricette di altri (e soprattutto quando mi escono bene) mi limito ad incollare la ricetta originale: dunque eccovi le mie foto ed eccovi la ricetta di Adele, e per la fotosequenza andate sul suo blog.




domenica 16 febbraio 2014

cannelloni con carne tritata e funghi

La volete una ricetta spettacolare, dal successo garantito e relativamente semplice??
Eccola qui: i cannelloni con carne tritata e funghi.



uova e patate

Cosa ci fa un piatto così elementare, rozzo e neanche tanto salutare tra tutti gli altri che ho proposto?
Beh..ecco a voi quello che più amo mangiare quando torno a casa e quando ho voglia di coccolarmi.
Lo so che non figurerà mai su nessuna dieta, ma volete mettere la bontà delle patate e dell'uovo fritti??
Per me questo piatto è capace di rimettere tutti in pace con se stessi e di resuscitare i morti.. ovviamente va mangiato massimo una volta al mese, ma quel giorno sarà il più bello. Almeno per me.
Io non so se darvi la ricetta, perchè è banale.. e probabilmente ho fatto male a consigliarla sul mio blog, ma io metto tutto quello che mi piace in primis mangiare, e senza questo piatto polpadigranchio non sarebbe stato lo stesso.