Oggi ho mangiato... parmigiana di melanzane.

Non sempre invento o faccio ricette nuove, anzi.. molto spesso mi capita di fare e rifare sempre le stesse cose, gli stessi classici che mi piacciono e mi escono bene :P
A volte mi diverto lo stesso a fotografare ciò che mangio e così ho deciso di creare la "rubrica"
Oggi ho mangiato.. 
Oggi è toccato alla parmigiana di melanzane.. checchè se ne dica, e nonostante si cerchi di alleggerirla la parmigiana una è ed una rimane. Il peccato se lo si deve fare, del resto, è meglio farlo per bene..

La ricetta, per chi volesse rifare la ricetta è qua.