Partiamo col dire che a me i dolci all'arancia non piacciono granchè.. preferisco sempre l'aroma di limone perchè quella dell'arancia tende a stancarmi, e infatti questa ricetta nata per il ciambellone all'arancia non ha mai riscosso in me particolare successo.
Le fettone di ciambellone così grandi mi stancavano solo a vederle, ma la magia dei pirottini per muffins non solo ha fatto di questa ricetta un'ottimo dolcetto (anche per la sottoscritta), ma li ha resi 1000 volte più belli della loro versione originale.
Durante le feste li abbiamo preparati - credo - 3 volte, due cestini sono stati dati in regalo, ed uno lo abbiamo meritatamente mangiato noi.
Inutile dire che hanno riscosso un grandissimo successo e che nonostante ne siano venuti miliardi non ne è rimasto neanche uno..
La ricetta è questa:
- 320g zucchero
- 330g farina
- 4 uova
- 170ml olio di semi (mais se possibile)
- 170ml succo di arancia
- scorza delle arance usate per ricavare il succo
- una bustina e mezza di lievito per dolci